土豆炖芸豆家常做法教程：营养美味，简单易学！
大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——土豆炖芸豆。这道菜色香味俱佳，营养丰富，不仅适合家庭聚餐，也是探访亲朋好友时的拿手好菜。接下来，就让我们一起学习土豆炖芸豆的家常做法吧！
【所需食材】
1. 土豆：2个
2. 芸豆：100克
3. 肉末或五花肉丁：适量
4. 姜片、蒜末、葱花：各适量
5. 生抽、老抽、食用盐、胡椒粉、食用油：各适量
【制作步骤】
1. 土豆去皮洗净，切成块状备用；芸豆提前用清水泡发。
2. 起锅加热，倒入适量食用油，油热后放入肉末炒至变色，再加入姜片、蒜末、葱花炒香。
3. 倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
4. 倒入泡发好的芸豆，加水没过食材，大火烧开。
5. 转小火炖煮20分钟，煮至土豆和芸豆都熟烂，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【小贴士】
1. 土豆切块时要去皮，这样可以去除土豆的涩味。
2. 芸豆泡发可以提前进行，便于烹饪。
3. 炖煮过程中，注意调整火力，保持小火慢炖，使菜品更加入味。
4. 根据个人口味可以适量添加辣椒、香菜等调料，提鲜增香。
通过以上步骤，一道美味的土豆炖芸豆就完成了！相信大家都能轻松学会这道家常菜。快快动手试一试，为家人朋友带来一款别具风味的美食吧！祝大家做菜愉快，享受美食生活！
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