线椒炒鸡蛋的家常美味，简单做法让你品尝川菜风味
标题：线椒炒鸡蛋的家常美味，简单做法让你品尝川菜风味
线椒炒鸡蛋，一道家常且颇具川菜风味的菜肴。鲜嫩的鸡蛋、辣味十足的线椒，搭配简单易学的烹饪方法，让这道菜在家也能轻松制作。下面就来分享这道美味的制作过程，让你在家也能享受川菜的浓香。
【准备材料】
主料：鸡蛋2个、线椒适量
辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、葱适量
【制作步骤】
1. 鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；
2. 线椒洗净切成圈，葱切成段；
3. 热锅冷油，待油温热后倒入鸡蛋液，用铲子不断搅动，使其均匀受热，炒至鸡蛋凝固，取出备用；
4. 另起锅，热锅凉油，放入葱段炒香，加入线椒炒至断生；
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入生抽调味，翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
1. 线椒辣味十足，可根据个人口味适量增减；
2. 炒蛋时，注意锅内火候，避免过度炒作，使鸡蛋过于老硬；
3. 加入适量的生抽，可以使菜肴更加美味，提升整体的口感。
线椒炒鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，既可单独品尝，也可搭配米饭、馒头等主食。快来动手尝试吧，让你的餐桌也飘香四溢！
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