材料:
- 秋葵 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱花 适量
- 酱油 2勺
- 醋 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 蒜蓉 适量
- 花生油 适量
做法:
- 将秋葵洗净,用刀切去两头硬梗,切成段状备用。
- 青椒和红椒洗净,去掉籽,切成小块。
- 取一个碗,加入酱油、醋、白糖、盐、蒜蓉和花生油,搅拌均匀成调味汁。
- 锅中烧开水,放入秋葵焯水片刻,煮至秋葵变熟后捞出沥干水分。
- 将秋葵、青椒和红椒放入调味汁中,拌匀。
- 装盘时撒上葱花即可。
温馨提示:
- 秋葵煮水的时间不要太长,以免影响口感。
- 想要更凉爽的口感,可以将凉拌后的菜放入冰箱冷藏一会儿再食用。
- 可根据个人口味调整调味汁的量和比例。
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