竹节虾的做法,美味海鲜制作教程,肉质鲜嫩,色香味俱佳

竹节虾是一道美味的海鲜菜品,肉质鲜嫩,色香味俱佳。以下是竹节虾的制作教程:

竹节虾的做法,美味海鲜制作教程,肉质鲜嫩,色香味俱佳

材料:

  • 大虾500克
  • 竹节250克
  • 大葱1根
  • 生姜适量
  • 蒜瓣适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 青红椒适量
  • 植物油适量

步骤:

  1. 大虾去壳,虾背剖开去泥肠,用剪刀剪除虾须和虾脚,剁几刀使虾肉更鲜嫩。
  2. 竹节切片,用开水焯水一下去腥。
  3. 葱切段,姜切片,蒜切末。青红椒切丝备用。
  4. 在锅中倒入适量的植物油,加入葱姜蒜爆香。
  5. 加入竹节和虾煸炒均匀。
  6. 加入适量的料酒炒至虾变色。
  7. 加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精炒匀。
  8. 加入青红椒丝继续翻炒。
  9. 最后加入少量的水,炒匀至汤汁收干即可。

现在,一道美味的竹节虾就做好了。请享用!

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